老豆腐燒肉餅

材料：絞肉300公克、老豆腐100公克、薑末10公克、洋地瓜末30公克、蔥末10公克、蔥花10公克

 

醃料：醬油1小匙、糖1/4小匙、米酒1大匙、全蛋液2大匙、玉米粉1大匙

 

調味料：醬油2大匙、糖1/4小匙、米酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、水150㏄

 

作法：

  1. 取一容器放入絞肉、老豆腐、薑末、洋地瓜末、蔥末，加入醃料拌勻，備用。

  2. 用手將絞肉擠成丸狀壓成肉餅狀，備用。

  3. 鍋中加入2大匙沙拉油，放入肉餅煎至兩面金黃、調味料，煮約6分鐘燒至入味，撒上蔥花即完成。

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    台北中正區好吃燒肉 士林燒肉 內湖燒肉 大安燒肉 板橋燒肉 松山燒肉

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()