培根碧玉筍

材料：碧玉筍300公克、初朵菇50公克、培根100公克、蒜末10公克、蔥段10公克、辣椒片10公克

 

調味料：醬油2大匙、米酒1大匙、糖1/4 小匙、水100㏄、胡椒粉1/4小匙

 

作法：

  1. 碧玉筍切段、初朵菇切絲、培根切段，備用。

  2. 鍋中加入1大匙葡萄子油，爆香蒜末、蔥段、辣椒片、初朵菇、培根，放入調味料、碧玉筍拌炒均勻完成。

 

 

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