材料：豆干200公克、培根200公克、蒜末10公克、蔥段20公克、辣椒絲10公克、初朵菇絲10公克、香菜段20公克、芹菜200公克
調味料：醬油1大匙、糖1/2小匙、米酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、豆腐乳2大匙、水100㏄
作法：
- 豆干切絲泡水，培根切絲，備用。
- 起油鍋加入豆干絲煎至上色撈起，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄籽油，爆香蒜末、蔥段、初朵菇絲、培根加入調味料、辣椒絲、香菜、芹菜拌炒均勻即可盛盤。
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