材料：鱈魚350公克、紅甜椒20公克、黃甜椒20公克、洋蔥末100公克、蒜片10公克、花椰菜50公克
調味料：黑胡椒粒1大匙、水100cc、奶油1大匙、醬油膏1大匙、香油少許、醬油1大匙、番茄醬2大匙、糖1小匙
作法：
- 紅甜椒、黃甜椒切小丁、花椰菜俢邊，洋蔥切末，備用。
- 起水鍋將花椰菜汆燙熟撈起，備用。
- 起鍋將洋蔥末、紅甜椒、黃甜椒小丁炒香放入調味料拌勻即成黑胡椒醬，備用。
- 起鍋放入蒜片將鱈魚煎至金黃色，取出盛盤，在將做法3黑胡椒醬淋上即完成。
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