脆皮土豆丁

材料：馬鈴薯1顆、蔥1支、辣椒1支、蒜頭5顆、燒肉丁

 

調味料：玫瑰鹽、白胡椒粉、薑黃粉 適量

 

作法：

  1. 馬鈴薯切丁充份用清水洗去澱粉後瀝乾。

  2. 蔥及辣椒切末。

  3. 蒜頭拉碎入鍋爆香，再放入蔥末及辣椒末爆香後灑上調味料先撈起。

  4. 入燒肉丁及做法1馬鈴薯丁煎至金黃酥脆灑上調味料盛盤後再灑入做法3即完成。

 

 

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