材料：排骨300公克、蒜末10公克、薑末10公克、小黃瓜50公克、黃甜椒100公克、白飯400公克、小白菜100公克
醃料：鹽少許、玉米粉1大匙、橄欖油少許、全蛋液1大匙
調味料：番茄醬3大匙、白醋1大匙、糖1大匙
作法：
- 排骨放入醃料醃至入味，備用。
- 小黃瓜切片，備用。
- 鍋中加入油放入排骨煎至上色取出，備用。
- 原鍋中放入蒜末、薑末爆香，加入調味料、排骨、小黃瓜、黃甜椒即可盛盤。
- 小白菜放入鍋中炒至熟成，排入白飯上，上放排骨即完成。
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