材料：蛋豆腐400公克、蔥20公克、蒜10公克、綠花椒粒10公克
調味料：醬油2大匙、糖1小匙、米酒1大匙、蠔油1大匙、花椒油1大匙
作法：
- 蛋豆腐切塊，蔥切末、蒜切末備用。
- 鍋中放入1大匙葡萄籽油爆香蔥末、蒜末，放入蛋豆腐、調味料拌炒均勻即可成盤。
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