麻油黑蠔菇炒腰花

材料：腰子200公克、薑絲20公克、黑蠔菇50公克、鴻喜菇50公克、黑麻油20公克

 

調味料：醬油1大匙、米酒200cc、水少許

 

作法：

  1. 腰子洗淨切十字刀、薑切絲、鴻喜菇、黑蠔菇切片備用。

  2. 起水鍋川燙腰子撈起，備用。

  3. 起鍋爆香薑絲放入調味料最後放入鴻喜菇、黑蠔菇、腰子煮滾即可盛盤。

 

 

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