柴魚蒟蒻

材料：蒟蒻300公克、柴魚片3公克、香菇絲50公克、薑片20公克、水200㏄、白芝麻3公克

 

調味料：醬油4大匙、糖1大匙、米酒1大匙、七味粉1/4小匙

 

作法：

  1. 蒟蒻切條狀，放入滾水中汆燙撈起，備用。

  2. 鍋中加入水、調味料煮沸放入蒟蒻、柴魚片、香菇絲、薑片燜煮入味即可盛盤，撒上白芝麻即完成。

 

 

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