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材料：油麵300公克、蝦仁50公克、花枝50公克、紅蘿蔔20公克、蔥20公克、豬肉50公克、竹筍50公克、青江菜40公克
調味料：高湯100cc、玉米粉水2大匙、胡椒粉少許、醬油2大匙、香油1小匙
作法：
- 蔥切絲，備用。
- 蝦仁開背，花枝切花刀，紅蘿蔔切片，竹筍切片，豬肉切片，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入油麵汆燙至熟，放入鍋中煎至上色取出，備用。
- 鍋中放入蝦仁、花枝、紅蘿蔔、豬肉片.竹筍，調味料.青江菜煮至熟成，淋於麵上即完成。
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