酸菜菜飯

材料：白米300公克、酸菜100公克、青江菜100公克、香菇50公克、水300㏄

 

調味料：鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙

 

作法：

  1. 將白米洗淨，香菇切末，酸菜切末，青江菜汆燙切末備用。

  2. 鍋中加入油爆香香菇、酸菜、白米加入水、一半青江菜，蓋上鍋蓋煮至熟成，開蓋放入一半青江菜即完成。

 

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