材料：去骨雞腿肉 1 支、白飯 1 碗
調味料：油蔥少許、醬油1 大匙、蜂蜜1 中匙
作法：
- 熱平底鍋，乾鍋不放油，去骨雞腿肉皮面下鍋煎。
- 雞皮煎至金黃酥脆，灑鹽取起，切小丁備用。
- 雞腿肉續煎至兩面金黃，起鍋。
- 雞腿肉撕成小丁或細絲，平舖在白飯上。
- 淋上鍋內雞油。
- 淋上醬油、蜂蜜、油蔥，撒上雞皮，即可上桌。
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