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材料:紹興酒1大匙、金華火腿100g、青江菜8株、雞油適量、蒜頭6顆、米2杯
調味料:糖、白胡椒少許
作法:
- 米2杯、水2杯、火腿放鍋上面。
- 另取hotpan 蒜頭用易拉轉拉碎入鍋爆香並加雞油。
- 火腿取出切丁入鍋也爆香後放入青江菜。
- 煮好的飯放入鍋中拌勻。
- 起鍋時嗆紹興酒即完成。
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