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香蔥西生菜

材料：西生菜400公克、蔥花20公克、蒜頭10公克、薑末10公克、油蔥酥20公克

 

調味料：醬油2大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、白胡椒粉少許、蔥香油1大匙

 

作法：

  1. 西生菜切長段洗淨，蒜頭切末，備用。

  2. 鍋中加入1大匙油，爆香蒜末、薑末、油蔥酥，加入調味料及西生菜拌炒均勻，加入蔥花拌炒均勻即可盛盤。

 

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