材料：乾魷魚100公克、豆干100公克、五花肉條200公克、蒜苗50公克、芹菜50公克、開陽10公克、蒜片10公克、辣椒片10公克、薑片10公克
調味料：醬油1大匙、醬油膏1大匙、酒1大匙、胡椒粉少許、糖1/4小匙、水100cc
作法：
- 乾魷魚泡溫水，加入少許鹽泡發切條狀，備用。
- 蒜苗切段、芹菜去葉切段、豆干切條，備用。
- 起油鍋放入豆干、五花肉、乾魷魚炸至上色撈起，備用。
- 鍋中加入1大匙油，爆香開陽、蒜片、辣椒片、薑片加入五花肉、豆干、乾魷魚、調味料、蒜苗、芹菜拌炒均勻即可盛盤。
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