材料：瓜甫300公克、絞肉50公克、辣椒10公克、蔥10公克、蒜末20公克
調味料：豆豉2大匙、醬油1大匙、糖1大匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、香油1大匙
作法：
- 瓜甫切片，蔥切花，辣椒切花，備用。
- 起鍋加入1大匙油，將瓜甫炒至香味出來，備用。
- 起鍋加入1大匙油，爆香蒜末、辣椒、豆豉、絞肉炒至香味出來，加入瓜甫及調味料，加入水炒至湯汁收乾，加入蔥花拌炒均勻即可。
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