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鹹蛋黃燜南瓜片

材料：南瓜400公克、鹹蛋黃1粒、蒜末10公克

 

調味料：鹽少許、酒1小匙、糖1/4大匙、白胡椒粉少許、水50㏄

 

作法：

  1. 南瓜去皮切片、鹹蛋黃切末，備用。

  2. 鍋中加入油1大匙放入鹹蛋黃炒至起泡加入蒜末、南瓜及調味料拌炒至熟即可盛盤。
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