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碧綠秋刀魚

材料:秋刀魚400公克、番茄100公克、馬鈴薯100公克、花椰菜100公克

 

調味料:水200cc、番茄醬3大匙、酒1大匙

 

作法:

  1. 秋刀魚切塊洗淨,番茄、馬鈴薯、花椰菜切塊,備用。

  2. 鍋中加入水放入秋刀魚、馬鈴薯汆燙,撈起備用。

  3. 鍋中放入秋刀魚、番茄、馬鈴薯、調味料煮至熟成,即可盛盤。

  4. 盤中排入花椰菜即完成。
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