脆皮豬五花佐糖醋蒜汁

 

材料：帶皮豬五花1斤一條

 

醃料：蒜8瓣、花椒粒1小匙、黑胡椒鹽1小匙、高梁酒1/2杯

 

調味料：糖醋蒜

 

作法：

  1. 花椒粒先炸出香油再把蒜拉碎也放入再加黑胡椒鹽炒香。

  2. 肉洗淨加高粱酒及做法1醃入放冰箱。

  3. 入方型烤盤烤肉切片佐糖醋蒜汁。
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