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材料：花瓜100公克、仿土雞腿400公克、初朵菇100公克、薑10公克、紅蘿蔔100公克
調味料：高湯1000cc、酒1大匙
作法：
- 花瓜、薑切片，雞腿切塊，紅蘿蔔切塊，備用。
- 鍋中放入水煮沸，放入仿土雞腿汆燙，撈起備用。
- 鍋中放入仿土雞腿肉、初朵菇、薑、花瓜、紅蘿蔔、調味料煮至熟成即可盛盤。
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