材料：豬後腿肉100公克、豆干100公克、魷魚100公克、蒜片20公克、薑片10公克、辣椒片10公克、蔥段20公克、紅甜椒30公克、黃甜椒30公克
醃料：醬油1大匙、酒1大匙、糖少許、全蛋液1大匙、蓮藕粉1大匙
調味料：醬油1大匙、甜麵醬1大匙、糖1小匙、酒1大匙、水100㏄
作法：
- 豬後腿肉切丁、豆干切丁、魷魚切丁，紅甜椒切丁、 黃甜椒切丁，備用。
- 後腿肉加入醃料醃至入味，備用。
- 鍋中加入1大匙油，放入後腿肉拌炒至熟撈起，備用。
- 鍋中加入1大匙油，爆香蒜片、薑片、辣椒片、蔥段，加入豬後腿肉、豆干、魷魚、紅甜椒丁、黃甜椒丁、調味料拌炒均勻即可盛盤。
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