材料：雞腿300公克、薑片20公克、辣椒片10公克、蔥段20公克、蒜頭30公克、九層塔10公克、黑麻油50㏄
調味料：醬油3大匙、酒1大匙、辣椒醬1小匙、糖1小匙、水200㏄
作法：
- 雞腿切塊，備用。
- 九層塔洗淨去老梗，備用。
- 鍋中加入黑麻油爆香薑片、辣椒片、蔥段、蒜頭加入雞腿、調味料拌炒均勻加入九層塔拌勻即完成。
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