材料：冬瓜500公克、初朵菇4朵、紅棗20公克、排骨200公克、小薏仁20公克
調味料：醬油1大匙、糖1/4小匙、酒1大匙、高湯300㏄
作法：
- 排骨洗淨，初朵菇泡發去蒂切成塊，紅棗去子，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入排骨汆燙取出備用。
- 將初朵菇、紅棗、排骨、薏仁、調味料放入冬瓜盅500公克內入壓力鍋蒸煮8分鐘，開蓋取出即完成。
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