材料:山蘇300公克、蒜片20公克、辣椒10公克、薑片10公克
調味料:醬油膏2大匙、糖1/4小匙、水100㏄
作法:
- 辣椒切片、山蘇洗淨,備用。
- 蒜片汆燙,放入油鍋中炸至金黃色,撈起備用。
- 鍋中加入1大匙油爆香薑片、樹子、辣椒片加入調味料,加入山蘇拌炒至熟,即可盛盤,放入蒜片即完成。
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