椒麻蘋果苦瓜

材料：蘋果苦瓜300公克、白芝麻10公克、香菜末5公克、辣椒末5公克

 

調味料：醬油1大匙、酒1大匙、糖1小匙、麻辣醬2大匙、辣油4大匙、花椒油1大匙

 

作法：

  1. 蘋果苦瓜洗好，備用。

  2. 起鍋放入油，放入苦瓜煎過撈起，備用。

  3. 鍋中放入調味料、苦瓜煮至熟成即可盛盤。

  4. 將香菜末、辣椒末灑於苦瓜上即完成。
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