客家素小炒.jfif

材料：白精靈菇100公克、豆乾100公克、蒟蒻100公克、芹菜50公克、薑片10公克

 

調味料：醬油1大匙、醬油膏1大匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、糖1小匙

 

作法：

  1. 白精靈菇、豆乾、芹菜、蒟蒻切條狀，備用。

  2. 鍋中爆香蒟蒻，放入白精靈菇、豆乾、調味料拌炒均勻，備用。

  3. 起鍋前拌入芹菜即可盛盤。
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    豆乾 白精靈菇
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