瓠仔乾五花肉.jfif

材料：瓠仔乾50公克、五花肉200公克、蔥50公克、蒜片10公克、辣椒10公克

 

調味料：醬油1大匙、酒1大匙、糖1小匙、胡椒粉少許

 

作法：

  1. 瓠仔乾、五花肉、蔥、蒜、辣椒切片，備用。

  2. 瓠仔乾泡發，備用。

  3. 乾鍋放入五花肉煎至金黃撈起，備用。

  4. 原鍋爆香蒜片、辣椒片、蔥片，加入瓠仔乾、五花肉、調味料拌炒均勻即可盛盤。
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