材料：五穀飯300公克、木耳20公克、蛋2粒、紅蘿蔔絲100公克、肉絲100公克、蔥花20公克、蒜末10公克
醃料：醬油1小匙、酒1大匙、糖少許、全蛋液1大匙、玉米粉1大匙
調味料：醬油1小匙、干貝醬2大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉1/4小匙、水300㏄
作法：
- 木耳切絲，備用。
- 肉絲醃入調味料B拌勻，蛋打散加入1大匙玉米粉水，備用。
- 起鍋加入油，放入打好之蛋液，炒至香氣出來，取出備用，原鍋加入1大匙油，爆香蒜末、肉絲、木耳絲、紅蘿蔔絲，加入調味料，加入五穀飯拌炒均勻加入蔥花拌勻即可盛盤。
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