藕香赤肉湯-2.jpg

食材
後腿肉300克、鮮香菇40克、薑絲5克、蔥花15克、蓮藕粉1小碗、水800cc、紅蘿蔔絲20克
調味料
醃料：鹽、糖各少許、胡椒粉適量、米酒1大匙、香油1茶匙
調味：鹽0.5小匙、白胡椒粉少許、香油1茶匙
做法
1. 豬肉切約1公分粗條狀備用。
2. 取水晶碗，下豬肉、醃料拌勻，加入適量蓮藕粉，讓表面裹上適量粉漿備用。
3. 備鍋滾水，下作法2煮約2分鐘至熟後，下香菇絲、紅蘿蔔絲、薑絲、調味料略微滾煮，灑上蔥花、香油即可。

arrow
arrow
    全站熱搜

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()