燻肉筍香飯-2.jpg

 

食材
燻肉10克、乾香菇絲15克、金針菇段50克、紅蘿蔔絲40克、沙拉筍絲100g、水250c.c.、米2杯、蔥花5克、蒜苗末50g
調味料
醬油30c.c.味醂20c.c.、白胡椒適量
做法
1. 白米2杯洗乾淨瀝乾，放入內鍋；燻肉切片備用。
2. 熱鍋下燻肉片炒香後，下乾香菇、紅蘿蔔炒香，下醬油、味醂、水、筍絲、金針菇、白胡椒混勻。
3. 將作法2倒入內鍋中混勻，進電鍋蒸煮約20分至熟，加入蒜苗末拌勻，即可起鍋食用。

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