麻辣大腸頭.jfif

材料：大腸頭300公克、蔥20公克、蒜20公克、薑20公克

 

調味料：麻辣醬2大匙、醬油1大匙、酒1大匙、糖1小匙、花椒油1大匙

 

作法：

  1. 大腸頭切條，蔥、蒜、薑切末，備用。

  2. 鍋中加入水煮沸，放入大腸頭汆燙撈起，備用。

  3. 鍋中放入1大匙油爆香蔥、蒜、薑，放入大腸頭、調味料拌炒均勻即可盛盤。
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