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材料:大腸頭300公克、蔥20公克、蒜20公克、薑20公克
調味料:麻辣醬2大匙、醬油1大匙、酒1大匙、糖1小匙、花椒油1大匙
作法:
- 大腸頭切條,蔥、蒜、薑切末,備用。
- 鍋中加入水煮沸,放入大腸頭汆燙撈起,備用。
- 鍋中放入1大匙油爆香蔥、蒜、薑,放入大腸頭、調味料拌炒均勻即可盛盤。
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