芹菜200G、吻仔魚100G、紅辣椒末1根量、青蔥珠3根量
1. 芹菜洗淨,摘除葉子後切1公分小段狀;青蔥切小段;紅辣椒去籽切小丁;備鍋滾水,下芹菜、辣椒末略燙撈起備用。
2. 熱一炒鍋,下油、吻仔魚,將魚炸到酥香起鍋備用。
3. 同鍋,下蔥炒香後,下燙過芹菜炒香後盛盤,再放上作法2即可。
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芹菜200G、吻仔魚100G、紅辣椒末1根量、青蔥珠3根量
1. 芹菜洗淨,摘除葉子後切1公分小段狀;青蔥切小段;紅辣椒去籽切小丁;備鍋滾水,下芹菜、辣椒末略燙撈起備用。
2. 熱一炒鍋,下油、吻仔魚,將魚炸到酥香起鍋備用。
3. 同鍋,下蔥炒香後,下燙過芹菜炒香後盛盤,再放上作法2即可。
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