山藥蔬菜海鮮濃湯.jfif

材料:山藥1塊、洋蔥1顆、玉米1支、牛番茄2顆、馬鈴薯2顆、水1500cc、蛤蜊、蝦仁、堅果、月桂葉1片

 

調味料:彩色胡椒1小匙、海鹽 適量

 

作法:

  1. 玉米刨出玉米粒,馬鈴薯用BAMIX切片,牛番茄切塊,洋蔥、蒜頭切成末。

  2. 鍋熱先煎馬鈴薯,再加入洋蔥、蒜頭、彩椒、玉米、玉米心以及水,先煮10分鐘。

  3. 取出玉米心及月桂葉後,用BAMIX打成泥。

  4. 加入海鮮,等蛤蜊開後調味。

  5. 山藥磨泥入鍋及堅果碎。
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