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材料：
板豆腐1塊、五花肉1斤、青蔥2根、辣椒2條、蒜頭2顆、八角2顆
 
調味料：
醬油3大匙、冰糖少許、米酒1大匙

作法：
1、板豆腐切塊，五花肉切塊，蔥切段，蒜頭、辣椒切末
2、起油鍋，將板豆腐煎至兩面金黃，起鍋備用
3、同鍋，倒入五花肉塊，煸至表面金黃；將蒜末、辣椒末、八角和蔥段放入一起炒香，加入調味料和作法2，倒入水至蓋住食材；先大火煮滾後，用小火燒到醬汁剩半小碗，即可

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