夏日紅燒魚-2.jpg

 

食材
吳郭魚1尾、蘿蔔泥100g、香菇4朵、板豆腐1/2盒、紅蘿蔔50g、蔥花10g、柴魚湯200cc
調味料
醬油20cc、味醂2大匙、米酒30cc、七味粉0.5小匙
做法
1. 吳郭魚去除腹內污血、擦乾表面水份備用。
2. 備不鏽鋼鍋，下油、用中小火加熱到出現油紋後，下吳郭魚、蓋鍋蓋轉中小火燜煎約5分開蓋翻面，下所有調味料、柴魚高湯、香菇、豆腐、紅蘿蔔繼續燜煮約8分，起鍋後點上蔥花即可。

arrow
arrow
    全站熱搜

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()