金針鴨心.jfif

材料：鴨心200公克、金針200公克、薑50公克、黑麻油1大匙

 

調味料：醬油膏1大匙、酒1大匙、水50CC

 

作法：

  1. 鴨心切半，薑切絲，備用。

  2. 鍋中加入水煮至滾沸，放入鴨心汆燙至熟，撈起備用。

  3. 鍋中放入黑麻油，爆香薑絲，放入鴨心、金針、調味料拌炒均勻即可盛盤。
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