雞汁燜筍-2

食材
市售熟筍600g、乾香菇10g、蔥段1根量、豬頭皮30g、雞精1包、水400cc、月桂葉1小片
調味料
鹽0.5小匙
做法
1. 乾香菇冷水泡發；備鍋滾水、下熟筍燙煮至回滾撈起備用。
2. 熱炒鍋，下少油、炒香香菇後，下蔥、月桂葉炒香，再下水、熟筍、豬頭皮煮約20分後，關火下雞精、鹽調味即可。

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