玉女紫茄

材料：茄子400公克、牛番茄100公克、蒜10公克、蔥10公克

 

調味料：水100公克、鹽少許、酒釀2大匙、酒1大匙.番茄醬2大匙、辣椒醬1小匙

 

作法：

  1. 茄子、牛番茄切塊，蔥、蒜切末，備用。

  2. 起油鍋放入茄子炸至金黃撈起備用。

  3. 鍋中放入1大匙油爆香蒜、蔥，放入茄子、牛番茄、調味料拌炒均勻即可盛盤。

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()