手做海鮮丸

材料:蝦仁6隻、魚1尾、 豬油、 酒1大匙

 

調味料:鹽、 白胡椒粉各適量、 糖一丁點

 

作法:

  1. 超級調理盒先把豬油絞成泥再加魚及蝦仁都打成泥後再加其他調味料。

  2. 水先煮至80度C,先熄火,再將海鮮漿擠成丸入鍋待魚丸浮起即可。
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