頂柱白玉蘿蔔

 

材料：白蘿蔔400公克、絞肉150公克、薑末10公克、蒜末10公克、蔥絲10公克、蓮藕粉水1大匙

 

調味料：薑黃粉2大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、水200㏄

 

作法：

  1. 白蘿蔔切長5公分圓柱形，備用。

  2. 鍋中加入1大匙沙拉油，爆香絞肉、薑末、蒜末放入調味料、白蘿蔔蓋上鍋蓋燜煮8分鐘開蓋，加入蓮藕粉水勾芡即可盛盤，上放蔥絲即完成。
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