青花菜香腸

 

材料：一口香腸200公克、青花菜150公克、薑末10公克、蔥段10公克、辣椒10公克

 

調味料：醬油1大匙、糖1/4小匙、酒1大匙

 

作法：

  1. 香腸切成百花形狀；辣椒切末備用。

  2. 起鍋爆香薑末、蔥段、辣椒末、香腸、水及所有調味料煮滾勾芡即可置入盤中。

  3. 青花菜汆燙排入盤中即完成。
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