甜橙牛奶蒸蛋

材料:新鲜甜橙2個、蛋2顆、牛奶、砂糖適量

 

作法:

  1. 甜橙三分之二處切開並取出果肉。

  2. 牛奶加熱至50度C,蛋按照1:1的比例加入温牛奶(注 意是温牛奶)拌勻。

  3. 加入白砂糖,混合均匀過筛,(過筛步骤不可省略)。

  4. 倒入橙碗中。蓋上保鮮膜並用插幾個洞。

  5. 水滾入鍋蒸蒸6分钟燜2分钟即可享用。
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