材料：鹹魚100公克、豆腐200公克、柳松菇100公克、荸薺20公克、紅甜椒丁20公克、黃甜椒丁20公克、薑末10公克、蒜末10公克、蔥花10公克
調味料：櫻花蝦醬2大匙、醬油膏1/4匙、糖1/4小匙、烏醋1小匙、辣椒醬1大匙
作法：
- 鹹魚切成丁狀、豆薑末、蒜末、柳松菇、荸薺腐成丁狀，備用。
- 柳松菇切小丁、荸薺切小丁，備用。
- 鍋中加油爆香加入豆腐，加入調味料燒至入味即可盛盤。
- 將紅甜椒丁、黃甜椒丁、蔥花撒於豆腐上即完成。
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