材料:高麗菜300公克、紅蘿蔔50公克、香菇50公克、蔥20公克、薑20公克、蒜20公克
調味料:醬油1大匙、胡椒粉1/4小匙、酒1大匙、糖1/4小匙
作法:
- 高麗菜切塊,紅蘿蔔、香菇切片,蔥、薑、蒜切末,備用。
- 取一容器放入調味料攪拌均勻,備用。
- 鍋中放入1大匙油,爆香蒜、蔥、薑,放入紅蘿蔔、香菇、高麗菜、調味料拌炒均勻即可盛盤。
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