絲瓜魚片

材料：絲瓜200公克、魚片200公克、薑片20公克、香菜10公克

 

調味料：蓮藕粉水1大匙、高湯200cc、鹽少許、糖少許、香油1大匙

 

作法：

  1. 絲瓜切塊，備用。

  2. 魚洗淨切片，備用。

  3. 鍋中放入1大匙油，爆香絲瓜、魚片、薑片、調味料煮至熟成即可盛盤。

  4. 將香菜放至魚片上即完成。
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