close

清燉牛筋湯

材料：牛筋800g

a.青蔥2支、薑2片、花椒1小匙、米酒1大匙

b.蒜頭15顆、薑片2片、洋蔥1顆、米酒1大匙

c.紅蘿蔔1條

 

調味料：黑胡椒、鹽

 

作法：

  1. 牛筋用流動水沖洗淨。

  2. 材料a先入鍋烤香後加水500cc 待滾燙牛筋入鍋川燙一下後取出。

  3. 壓力鍋底熱鍋後薑片入鍋烤香加入材料b 及做法1牛筋及水。

  4. 上壓兩條線關小火1h到這裏先煮起來。

  5. 加入紅蘿蔔上壓兩條線5分鐘,此時加入。

  6. 加調味料即可。
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 享受生活 的頭像
    享受生活

    享受生活的部落格

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()