蒜苗海瓜子

材料：海瓜子300公克、豆腐100公克、蒜苗50公克、蒜10公克、初朵菇50公克、香菜10公克

 

調味料：醬油1大匙、辣椒醬1大匙、酒釀1大匙、高湯100公克

 

作法：

  1. 初朵菇、蒜、蒜苗切丁、豆腐切塊，備用。

  2. 鍋中放入1大匙油爆香蒜末、初朵菇，放入海瓜子，豆腐、調味料煮至熟成即可盛盤。

  3. 灑上香菜即完成。
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