材料：蘆筍100公克、辣椒末20公克、蒜末10公克、松阪肉300公克、初朵菇50公克、洋蔥10公克
醃料：醬油1大匙、酒1大匙
調味料：鹽1/4小匙、糖1/4小匙、胡椒粉少許、酒2大匙、水20cc
作法：
- 蘆筍切段、初朵菇切末，備用。
- 松板肉加入醃料醃至入味，洋蔥切末，備用。
- 鍋中放入1大匙油，放入松阪肉煎至金黃取出切片，備用。
- 鍋中加入水，放入蘆筍汆燙至熟撈起排入盤中，上放松阪肉備用。
- 鍋中加入1大匙油爆蒜末、辣椒末、洋蔥末片、初朵菇末，放入調味料煮至熟成，放於松阪肉上即完成。
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