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材料：鹹冬瓜50公克、虱目魚肚400公克、薑20公克、初朵菇50公克、香菜10公克.冬瓜200公克
調味料：醬油1大匙、酒1大匙、水100cc
作法：
- 冬瓜.薑、初朵菇切片，備用。
- 虱目魚肚洗淨，備用。
- 盤中放入冬瓜.虱目魚肚、鹹冬瓜、薑片、初朵菇、調味料，放入蒸籠蒸至熟成即完成。
- 撒上香菜即完成。
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