滷烤松阪豬佐青蘋果生菜

材料：滷松阪豬1大塊 青蘋果1顆 紫高麗菜1/2棵 蘋果淳1杯

 

調味料：孜然粉 鹽 糖 黑胡椒粉

 

作法：

  1. 紫高麗菜切絲用鹽先讓它先出水再倒一些蘋果醇放冰箱待浸泡3天後取出瀝乾鋪在盤底。

  2. 滷好的肉切塊再入鍋烤塗上滷汁及孜然粉。

  3. 青蘋果切絲鋪在上面。
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